ＳALAD 新発想、新テイストの和食サラダ
- 書名・文献名
-
ＳALAD シンハッソウ、シンテイストノワショクサラダ
ＳALAD 新発想、新テイストの和食サラダ
- 編著者
-
キクノイ・ムラタ ヨシヒロ
菊乃井・村田 吉弘
- キーワード１
-
D 料理（レシピ）・生活
8 野菜料理・果物料理
- キーワード２
-
C 食品
9 野菜・果物・食用植物
- キーワード３
-
D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理
- 発行日
-
20120830
- 出版社
-
柴田書店
- 整理区分
-
1 公開
- 記述言語
-
日本語
- 概要
-
世界を知る著者ならではの発想で、日本料理の技法をベースにサラダとしてブラッシュアップ。新しい技法も備えた、野菜のおいしさの本質に迫る120品。