英国おいしい物語
- 書名・文献名
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エイコクオイシイモノガタリ
英国おいしい物語
- 編著者
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クック・ジェイン・ベスト
ジェイン・ベスト・クック
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
34 南欧および西欧の料理
- キーワード２
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学
- 発行日
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19940909
- 出版社
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東京書籍
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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英国料理店オーナーが、正統英国料理フルコースをエッセイとレシピで紹介。イギリス各地方の食文化に触れながら、レシピも掲載。