世界珍食紀行

書名・文献名

セカイチンショクキコウ
世界珍食紀行

編著者

ヤマダ　ナナエ
山田　七絵

キーワード１

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
42 不特定地域の料理レシピ

キーワード３

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

発行日

20220720

出版社

文藝春秋

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

開発途上国の専門家が集うアジア経済研究所職員37人が、世界の35の国・地域で体験した、食にまつわるカルチャー・ショックについて語ったエッセイ集。