環境対応業 食品卸とサプライチェーンの300年（上）
- 書名・文献名
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カンキョウタイオウギョウ ショクヒンオロシトサプライチェーンノ300ネン（ジョウ）
環境対応業 食品卸とサプライチェーンの300年（上）
- 編著者
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ヨコタ コウキ
横田 弘毅
- キーワード１
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G 産業（経済・流通）
2 流通・物流・流通史
- キーワード２
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F 環境・食糧問題
1 食糧問題・農業経済・食糧需給・食糧消費
- キーワード３
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J 参考図書
99 その他
- 発行日
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20160731
- 出版社
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食品新聞社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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環境対応と機能革新の歩みを軸に、消費財サプライチェーンの超長期的推移を立体的に読み解く。「環境対応業 食品卸の軌跡と未来」を加筆・改題。上巻