道草を食いながら　出会った人びと、食文化

書名・文献名

ミチクサヲクイナガラ　デアッタヒトビト、ショクブンカ
道草を食いながら　出会った人びと、食文化

編著者

イシゲ　ナオミチ
石毛　直道

キーワード１

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

発行日

20220927

出版社

岩波書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

新聞・雑誌掲載のエッセイのうち、書籍未収録のものを自薦したエッセイ集。世界各地で出会った奇妙な味や、食文化研究に導いてくれた天才たちの思い出など。