知っておきたい！インドごはんの常識 －イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで
- 書名・文献名
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シッテオキタイ！インドゴハンノジョウシキ-イラストデミルマナー、ブンカ、レシピ、チョットイイハナシマデ
知っておきたい！インドごはんの常識 －イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで
- 編著者
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パンカジ・シャルマ
パンカジ・シャルマ
- キーワード１
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
32 その他のアジアの料理
- キーワード３
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C 食品
13 香辛料
- 発行日
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20230317
- 出版社
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原書房
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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知っているようで知らないインドの食文化。チャイの意外な歴史や、ストリートフード、儀式での料理など、インドの楽しい毎日の食卓をイラストで解説。