ジャガイモ大事典
- 書名・文献名
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ジャガイモダイジテン
ジャガイモ大事典
- 編著者
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ノウサンギョソンブンカキョウカイ
農山漁村文化協会
- キーワード１
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J 参考図書
2 食材事典
- キーワード２
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C 食品
7 いも類（含こんにゃく）
- キーワード３
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C 食品
10 畜産物・畜産加工食品
- 発行日
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20230125
- 出版社
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農山漁村文化協会
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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ジャガイモの育ち方が全てわかる栽培の大百科。ナガイモ、イチョウイモ、ツクネイモ、ジネンジョも収録。多種多様な品種がわかるカラー口絵、索引付き。