恵みありて、インジェラに集う －エチオピア正教徒の食をめぐる生活誌
- 書名・文献名
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メグミミアリテ、インジェラニツドウーエチオピアセイキョウトノショクヲメグルセイカツシ
恵みありて、インジェラに集う －エチオピア正教徒の食をめぐる生活誌
- 編著者
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カミムラチハル
上村知春
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
18 生活・家事・ハウスキーピング・衣料・住居
- キーワード２
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B 文化・食文化
6 道具・民具・陶磁器・漆器・容器
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
40 アフリカの料理
- 発行日
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20230228
- 出版社
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春風社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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一年の半分を断食して過ごす、エチオピアのキリスト教徒たちにとって、食とはなにか。食べ物の生産－調理－消費からみる、「食と宗教」そして生活。