スマック シリアからのレシピと物語
- 書名・文献名
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スマック シリアカラノレシピトモノガタリ
スマック シリアからのレシピと物語
- 編著者
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アナス・アタッシ
アナス・アタッシ
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
33 中近東の料理
- キーワード２
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- 発行日
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20230110
- 出版社
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２ndLap合同会社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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中東、アラブ料理の素朴な原点とも言えるシリア料理を、家庭料理として平易に解説。基本食材で作る85の写真付きレシピと9つのエッセイを収録。