世界の食卓から社会が見える
- 書名・文献名
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セカイノショクタクカラシャカイガミエル
世界の食卓から社会が見える
- 編著者
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オカネヤ ミサト
岡根谷 実里
- キーワード１
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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F 環境・食糧問題
1 食糧問題・農業経済・食糧需給・食糧消費
- キーワード３
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- 発行日
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20230425
- 出版社
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大和書房
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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世界の台所探検家の著者が、各国で出会った「なぜ」を入り口に、地理や歴史、宗教や政治にも話を広げ、食べ物とのつながりを解き明かす。