大胆推理!ケンミン食のなぜ

書名・文献名

ダイタンスイリ！ケンミンショクノナゼ
大胆推理!ケンミン食のなぜ

編著者

アコ　マリ
阿古　真理

キーワード１

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理

キーワード３

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

発行日

20230428

出版社

亜紀書房

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日本全国の土地で人々のおなかを満たしてきた、各所22の食べものを深掘りする。「あの美味しいもの」への理解が深まる、食文化・教養エッセイ。