ポテトチップスと日本人　－人生に寄り添う国民食の誕生

書名・文献名

ポテトチップストニホンジンージンセイニヨリソウコクミンショクノタンジョウ
ポテトチップスと日本人　－人生に寄り添う国民食の誕生

編著者

イナダ　トヨシ
稲だ　豊史

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
12 パン・菓子類

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

発行日

20230430

出版社

朝日新書

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日本人にとって身近かつ手放せないスナック菓子、ポテトチップスを透かして見る、時代背景。ポテトチップスを軸に語る、戦後食文化史と日本人論。