巨大おけを絶やすな！ －日本の食文化を未来へつなぐ
- 書名・文献名
-
キョダイオケヲタヤスナ！ ニホンノショクブンカヲミライヘツナグ
巨大おけを絶やすな！ －日本の食文化を未来へつなぐ
- 編著者
-
タケウチ サキコ
竹内 早希子
- キーワード１
-
B 文化・食文化
6 道具・民具・陶磁器・漆器・容器
- キーワード２
-
A しょうゆ
99 その他
- キーワード３
-
B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- 発行日
-
20230120
- 出版社
-
岩波ジュニア新書
- 整理区分
-
1 公開
- 記述言語
-
日本語
- 概要
-
しょうゆ、みそ、酒を仕込む、日本の伝統調味料づくりに欠かせない巨大な木おけ。途絶えかけた大おけづくり守るため、おけづくりの輪を全国に広げた人々の奮闘記！