サステナビリティと食品産業　－明日への課題を読み解く

書名・文献名

サステナビリティトショクヒンサンギョウ　－アスヘノカダイヲヨミトク
サステナビリティと食品産業　－明日への課題を読み解く

編著者

サクラバ　エイエツ
櫻庭　英悦

キーワード１

G 産業（経済・流通）
1 経済・企業・経営・経営学・経営史

キーワード２

G 産業（経済・流通）
4 加工・外食産業

キーワード３

F 環境・食糧問題
99 その他

発行日

20230630

出版社

日本食糧新聞社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

サステナビリティと企業経営、食品産業行政について、事例と共に食品業界でＳＤＧｓやＥＳＧに貢献する取り組み食品企業を紹介。未来への課題を読み解く一冊。