ぼっちな食卓　－限界家族と「個」の風景

書名・文献名

ボッチナショクタク　－ゲンカイカゾクト「コ」ノフウケイ
ぼっちな食卓　－限界家族と「個」の風景

編著者

イワムラ　ノブコ
岩村　暢子

キーワード１

E 栄養・健康・味覚
6 食育

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

K 文献
99 その他

発行日

20230910

出版社

中央公論新社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

定点観測の場として、同一家庭89軒で徹底した食卓調査。食事を自主性を育てる場や、厳しい躾の場としていた家庭など、それぞれの家庭の、10年後、20年後を追跡。