京都百年書 Issue01 瓢亭
- 書名・文献名
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キョウトヒャクネンショ Issue01 ヒョウテイ
京都百年書 Issue01 瓢亭
- 編著者
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コイケ ユキ
小池 友紀
- キーワード１
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理
- キーワード３
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C 食品
3 粉類・製粉
- 発行日
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20231017
- 出版社
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合同会社PURPLE
- 整理区分
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- 記述言語
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日本語
- 概要
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本質を守りながらも時代に合わせて変化し受け継がれる、今の京文化を記録。豊富な写真と、五感で感じる仕掛けを施し、手ざわり感を大切にした一冊。初版100冊限定。