食100年、そして未来へ　第2部　食品界の変遷を大検証

書名・文献名

ショク100ネン、ソシテミライヘ　ダイ2ブ　ショクヒンカイノヘンセンヲダイケンショウ
食100年、そして未来へ　第2部　食品界の変遷を大検証

編著者

ニホンショクリョウシンブン
日本食糧新聞

キーワード１

G 産業（経済・流通）
1 経済・企業・経営・経営学・経営史

キーワード２

F 環境・食糧問題
1 食糧問題・農業経済・食糧需給・食糧消費

キーワード３

K 文献
99 その他

発行日

20230910

出版社

日本食糧新聞

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

大正元年から100年、食品業界が歩んできた過去と現在。混迷の時代近未来の予測をまとめた、創刊70周年を記念した臨時増刊号。第二部