この Web サイトの全ての機能を利用するためには JavaScript を有効にする必要があります。あなたの Web ブラウザーで JavaScript を有効にする方法を参照してください。
「ショク」ガウゴカシタジンルイ250マンネンシ 「食」が動かした人類250万年史
シンタニ タカフミ 新谷 隆史
B 文化・食文化 3 民俗学・文化人類学
B 文化・食文化 5 世界の食文化・食物史・食文化史
F 環境・食糧問題 1 食糧問題・農業経済・食糧需給・食糧消費
20230929
PHP新書
1 公開
日本語
脳内のブロードマン10野が発達したヒトは、あらゆる動物のなかで、もっとも食べ物を美味しく食べられるように進化してきた。食が動かした人類史を明らかにする。