飽食以前～イモと雑穀の民俗～

書名・文献名

ホウショクイゼン～イモトザッコクノミンゾク
飽食以前～イモと雑穀の民俗～

編著者

ノモトカンイチ
野本寛一

キーワード１

B 文化・食文化
3 民俗学・文化人類学

キーワード２

G 産業（経済・流通）
1 経済・企業・経営・経営学・経営史

キーワード３

F 環境・食糧問題
1 食糧問題・農業経済・食糧需給・食糧消費

発行日

202401

出版社

柊風舎

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

先人たちの体験や伝承から見えてくる、本当の豊かさとは? 環境に応じて食い継ぐための知恵とくふうの数々を伝え、持続可能な自然と人の関係を見つめ直す。