湖池屋の流儀~老舗を再生させたブランディング戦略

書名・文献名

コイケヤノリュウギ~シニセヲサイセイサセタブランディングセンリャク
湖池屋の流儀~老舗を再生させたブランディング戦略

編著者

サトウ アキラ
佐藤 章

キーワード1

G 産業(経済・流通)
1 経済・企業・経営・経営学・経営史

キーワード2

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード3

C 食品
7 いも類(含こんにゃく)

発行日

202312

出版社

中央公論新社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

湖池屋社長として最初に行ったのは創業精神に立ち返り、日本でのポテトチップスのパイオニアとしての誇りを取り戻すこと。その軌跡と独自のマーケット論、経営戦略を説く。