タイ飯、沼。

書名・文献名

タイメシ、ヌマ。
タイ飯、沼。

編著者

タカダ　タネオミ
髙田胤臣

キーワード１

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
32 その他のアジアの料理

キーワード３


発行日

202311

出版社

晶文社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

タイ在住20年間で実際に食べた料理を一気に紹介。食から浮かび上がるタイの人たちの気質や文化とは。20年間の変化とあわせてあなたの知らないタイを紹介。