食べものから学ぶ現代社会～私たちを動かす資本主義のカラクリ～

書名・文献名

タベモノカラマナブゲンダイシャカイ～ワタシタチヲウゴカスシホンシュギノカラクリ～
食べものから学ぶ現代社会～私たちを動かす資本主義のカラクリ～

編著者

ヒラガミドリ
平賀緑

キーワード１

G 産業（経済・流通）
99 その他

キーワード２

G 産業（経済・流通）
1 経済・企業・経営・経営学・経営史

キーワード３


発行日

20240119

出版社

岩波書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

食べ物を通じて現代社会のグローバル化、巨大企業、金融化、技術革新を読み解く方法を探求。資本主義のカラクリを明らかにし、日常生活に潜む仕組みを考える一冊。