日本のグルメ図鑑　47都道府県の名物料理を旅の雑学とともに解説　　地球の歩き方32

書名・文献名

ニホンノグルメズカン　47トドウフケンノメイブツリョウリヲタビノザツガクトトモニカイセツ　　チキュウノアルキカタ32
日本のグルメ図鑑　47都道府県の名物料理を旅の雑学とともに解説　　地球の歩き方32

編著者

チキュウノアルキカタヘンシュウシツ
地球の歩き方編集室

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史

発行日

20240502

出版社

株式会社学研

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日本全国47都道府県の名物料理を旅の雑学とともに解説。伝統的な郷土料理からハレの日の食事、地元民しか知らないローカルフードまで、成り立ちや食べ方を紹介。