アメリカ南部の台所から

書名・文献名

アメリカナンブノダイドコロカラ
アメリカ南部の台所から

編著者

アンダーソンナツヨ
アンダーソン夏代

キーワード1

D 料理(レシピ)・生活
99 その他

キーワード2

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード3

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

発行日

20240624

出版社

KTC中央出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

アメリカ南部の料理研究家である著者の初エッセイ。その⼟地の⾷材や料理、調味料、レストランやスーパーマーケット、⽂化について好奇⼼溢れる観察眼でユーモアを交えて綴ります。