ナポリタンの不思議

書名・文献名

ナポリタンノフシギ
ナポリタンの不思議

編著者

タナカ　ケンスケ
田中　健介

キーワード１

C 食品
4 めん類・パスタ

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
9 めん料理・パスタ料理

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
17 飲食店情報（外食）

発行日

20240731

出版社

マイナビ出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

ナポリタンはどうやって日本で生まれたのか？東では「ナポリタン」西では「イタリアン」と呼ばれているが、その理由とは？ナポリタンを通して、日本の食文化を再検証する一冊。