脱成長と食と幸福
- 書名・文献名
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ダツセイチョウトショクトコウフク
脱成長と食と幸福
- 編著者
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セルジュ・ラトゥーシュ
セルジュ・ラトゥーシュ
- キーワード１
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B 文化・食文化
99 その他
- キーワード２
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F 環境・食糧問題
1 食糧問題・農業経済・食糧需給・食糧消費
- キーワード３
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- 発行日
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20240910
- 出版社
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白水社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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幸福と美食という二つのトピックから、脱成長の意味や文化を語る。気候変動の時代、スローフード運動の哲学とともに有機的な社会へのケアの道のりを教えてくれる人新世の「幸福論」。