アゲもん 破天荒ポテトチップ職人・岩井清吉物語
- 書名・文献名
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アゲモン ハテンコウポテトチップショクニン・イワイセイキチモノガタリ
アゲもん 破天荒ポテトチップ職人・岩井清吉物語
- 編著者
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イナダトヨフミ
稲田豊史
- キーワード１
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- キーワード２
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C 食品
7 いも類（含こんにゃく）
- キーワード３
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B 文化・食文化
11 伝統食品
- 発行日
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20241127
- 出版社
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角川書店
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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日本人の国民食たるポテトチップスの誕生譚。ひとりの破天荒な菓子職人の物語に、しばしお付き合いいただきたい。