マリー・アントワネットの宴の料理帳　王妃が愛したプティ・トリアノンの食卓

書名・文献名

マリー・アントワネットノウタゲノリョウリチョウ　オウヒガアイシタプティ・トリアノンノショクタク
マリー・アントワネットの宴の料理帳　王妃が愛したプティ・トリアノンの食卓

編著者

ミシェル・ヴィルミュール
ミシェル・ヴィルミュール

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
23 フランス料理

キーワード２

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード３


発行日

20241108

出版社

原書房

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

マリー・アントワネットはお気に入りの人々と過ごすとき、どんな料理を出していたのか。食文化ジャーナリストが王妃の好んだ食材や味を史実から調べ、現代によみがえらせる。