醤油に就て
- 書名・文献名
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ショウユニツイテ
醤油に就て
- 編著者
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チョウシショウユカブシキカイシャ
銚子醤油株式会社
- キーワード１
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A しょうゆ
2 しょうゆ（味・色・香・種類）・キッコーマンしょうゆ類
- キーワード２
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A しょうゆ
3 製造工程・製造方法
- キーワード３
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G 産業（経済・流通）
91 キッコーマン（企業）
- 発行日
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19310401
- 出版社
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銚子醤油株式会社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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しょうゆの歴史、ヒゲタしょうゆの歴史や製造方法、銚子の風土などを紹介。1931(昭和6）年、小学校教科書に最新の工場設備の写真が掲載されたことから制作。