自然派ワインを求めて 日本ワインの文化学
- 書名・文献名
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シゼンハワインヲモトメテ ニホンワインノブンカガク
自然派ワインを求めて 日本ワインの文化学
- 編著者
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フクダイクヒロ
福田育弘
- キーワード１
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C 食品
20 酒類
- キーワード２
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B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史
- キーワード３
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- 発行日
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20230422
- 出版社
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教育評論社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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- 概要
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日本において多くのワイン愛好家や作り手が魅了される自然派ワイン。自然派とはなにか、なぜ人びとは魅了されるのか。日本ワインの歴史から自然派ワインへの流れなど文化的に考察。