江戸の食商い 知恵・洒落・粋の百花繚乱
- 書名・文献名
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エドノショクアキナイ チエ・シャレ・イキノヒャッカリョウラン
江戸の食商い 知恵・洒落・粋の百花繚乱
- 編著者
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ゴンダイミエコ
権代美重子
- キーワード１
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- キーワード３
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- 発行日
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20250630
- 出版社
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法政大学出版局
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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- 概要
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江戸の町には庶民の腹を満たす食の商いがあふれていた。米や野菜、味噌・醤油などの基本食材、茶や酒や料理を販売するあまたの職業に光をあて、豊富なカラー図版とコラムで描く。