「腹八分目」の生物学　健康長寿の食とはなにか

「ハラハチブンメ」ノセイブツガク　ケンコウチョウジュノショクトハナニカ
「腹八分目」の生物学　健康長寿の食とはなにか

オバタフミアキ
小幡史明

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

20251006

岩波書店

1 公開

「腹八分目」で育てたネズミは寿命がのびるー全てはそこから始まった。長寿の鍵となる栄養素は？腹八分目で老化も防げるのか？不老長寿の薬は？健康長寿への飽くなき研究を描く。