米の日本史 新装版
- 書名・文献名
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コメノニホンシ シンソウバン
米の日本史 新装版
- 編著者
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ドヒ ノリタカ
土肥鑑高
- キーワード１
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C 食品
1 米穀
- キーワード２
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B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史
- キーワード３
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B 文化・食文化
3 民俗学・文化人類学
- 発行日
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20250725
- 出版社
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雄山閣
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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- 概要
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稲作が始まった縄文時代から現代まで、「日本人」と「米」の歴史から庶民の暮らしだけでなく各時代の政治・経済に与えた強い影響力をわかりやすく解き明かした名著がついに復刊!!