中世ヨーロッパのキッチン

書名・文献名

チュウセイヨーロッパノキッチン
中世ヨーロッパのキッチン

編著者

コストマリージムキョク、キンポウゲ
コストマリー事務局、繻鳳花

キーワード１

K 文献
21 日本史

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３


発行日

20250920

出版社

新紀元社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

中世ヨーロッパの台所と食生活を図版とともに解説。さらに人気の中世料理・アレンジレシピも30品以上収録。