地球のまかないごはん 食・農・風景をめぐる往復書簡
- 書名・文献名
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チキュウノマカナイゴハン ショク・ノウ・フウケイヲメグルオウフクショカン
地球のまかないごはん 食・農・風景をめぐる往復書簡
- 編著者
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サナダジュンコ・ユザワノリコ
真田純子、湯澤規子
- キーワード１
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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F 環境・食糧問題
5 地球・自然
- キーワード３
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B 文化・食文化
9 工芸・芸術（デザイン）
- 発行日
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20260205
- 出版社
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農文協
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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誰が風景をつくるのか? 地球と人がまかない合う暮らしとは? 景観工学者と人文地理学者が世界各地で交わした往復書簡。まかないの視点から持続可能な暮らしと風景のケアを考える。