世界ひと皿紀行　料理が映す24の物語

書名・文献名

セカイヒトサラキコウ　リョウリガウツス24ノモノガタリ
世界ひと皿紀行　料理が映す24の物語

編著者

オカネヤミサト
岡根谷実里         

キーワード１

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
14 食事・食事作法・配膳・食卓

キーワード３


発行日

20250310

出版社

山と溪谷社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

アジア、ヨーロッパ、中南米、オセアニアの国・地域の台所を探検した著者が、料理を通して、世界各地の暮らしや人びとの物語を24本のエッセイで軽やかに綴る。