和菓子 ―No.33 2026
- 書名・文献名
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ワガシ No.33 2026
和菓子 ―No.33 2026
- 編著者
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トラヤブンコ
株式会社虎屋 虎屋文庫
- キーワード１
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C 食品
5 パン・菓子類
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
14 食事・食事作法・配膳・食卓
- キーワード３
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- 発行日
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20260320
- 出版社
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株式会社虎屋 虎屋文庫
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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和菓子文化や歴史、製作技法、資料紹介などを特集する専門誌。「茶会記にみる加賀藩重臣・前田直躬の茶の湯と菓子」「飴家の印ー唐草から渦巻へ」