The food of Indochina～Authentic recipes from the spice islands
- 書名・文献名
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The food of Indochina～Authentic recipes from the spice islands
The food of Indochina～Authentic recipes from the spice islands
- 編著者
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Periplus editions
Periplus editions
- キーワード１
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H 外国語資料
1 外国語書籍
- キーワード２
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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B 文化・食文化
2 世界文化・世界文化史
- 発行日
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19960101
- 出版社
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Periplus editions
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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英語
- 概要
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インドネシアの風土の紹介や、料理をつくる道具類の解説、インドネシア料理のレシピなど。