"The spice companion ～The culinary, cosumetic and medicinal uses of spices"

書名・文献名

"The spice companion ～The culinary, cosumetic and medicinal uses of spices"
"The spice companion ～The culinary, cosumetic and medicinal uses of spices"

編著者

Richard Craze
Richard Craze

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

キーワード３


発行日

19970101

出版社

Apple

整理区分

1 公開

記述言語

英語

概要

様々な種類のスパイスを紹介。スパイスを健康に生かすための方法も解説。