The haccp～Food safety manual

書名・文献名

The haccp～Food safety manual
The haccp～Food safety manual

編著者

Joan K. Loken
Joan K. Loken

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

G 産業（経済・流通）
1 経済・企業・経営・経営学・経営史

キーワード３


発行日

19950101

出版社

"John Weley & Sons, Inc."

整理区分

1 公開

記述言語

英語

概要

HACCPとは、安全な食品を確保する公開的な方法のことで、この方法や使い方などを解説している。