Step-by-step Chinese and wok cooking

書名・文献名

Step-by-step Chinese and wok cooking
Step-by-step Chinese and wok cooking

編著者

Shirley Gill
Shirley Gill

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
15 台所・食器・厨房具

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

発行日

19960101

出版社

Lorenz Books

整理区分

1 公開

記述言語

英語

概要

中華を中心とした中華鍋を使った料理を紹介。魚、肉、野菜、米やヌードルに分けてレシピを紹介している。