カルミネさんのイタリア料理　これが家庭の味１２の基本と料理６０

書名・文献名

カルミネサンノイタリアリョウリ　コレガカテイノアジ１２ノキホントリョウリ６０
カルミネさんのイタリア料理　これが家庭の味１２の基本と料理６０

編著者

カルミネ　コッツォリーノ
カルミネ・コッツォリーノ

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
24 イタリア料理

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
5 材料別料理（卵・漬物ほか）

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

発行日

19980331

出版社

光文社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

イタリア料理のエッセンスを紹介。材料も、調味料も手順も道具も、家庭でつくることを想定して書かれている。