フレンチ・ショコラ　究極のチョコレートレシピ

書名・文献名

フレンチショコラ　キュウキョクノチョコレートレシピ
フレンチ・ショコラ　究極のチョコレートレシピ

編著者

サイトウ　ミホ
斉藤　美穂

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
12 パン・菓子類

キーワード２

C 食品
5 パン・菓子類

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

発行日

19981207

出版社

文化出版局

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

技術的に難しいものは、できるだけ省きながらも、日本にいながらにして本格的なフランスのショコラを自分で作って味わえるためのレシピを紹介。