ベジタブル・オイルの本
- 書名・文献名
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ベジタブル・オイルノホン
ベジタブル・オイルの本
- 編著者
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ティータイムブックスヘンシュウブ
ティータイム・ブックス編集部
- キーワード１
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C 食品
15 食用油脂
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
5 材料別料理（卵・漬物ほか）
- キーワード３
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- 発行日
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19981130
- 出版社
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晶文社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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沢田としきのイラスト・ルポ「小豆島オリーブ探訪記」。世界のベジタブル・オイル辞典。実践！ベジタブル・オイルを使ったおいしい料理２６品。ゴマ油にまつわる愉快な物語…。