日本料理探求全書　全１３巻、総目次

書名・文献名

ニホンリョウリタンキュウゼンショ　ゼン１３カン、ソウモクジ
日本料理探求全書　全１３巻、総目次

編著者

ヒラノ　マサアキ
平野　雅章

キーワード１

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
14 食事・食事作法・配膳・食卓

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理

発行日

19790509

出版社

東京書房社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日本料理探求全書全十三巻の総目次。