たべもの語源考

書名・文献名

タベモノゴゲンコウ
たべもの語源考

編著者

ヒラノ　マサアキ
平野　雅章

キーワード１

J 参考図書
3 辞典・事典

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理

キーワード３

B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史

発行日

19890725

出版社

雄山閣出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

海の幸、野山のさち、各料理などにつけられた名前の語源を探る。