日本の食生活全集（４４）　聞き書　大分の食事

ニホンノショクシセイカツゼンシュウ（４４）　キキショ　オオイタノショクジ
日本の食生活全集（４４）　聞き書　大分の食事

ニホンノショクセイカツゼンシュウオオイタヘンシュウイインカイ
「日本の食生活全集　大分」編集委員会

D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

B 文化・食文化
7 通過儀礼・行事（礼儀作法・贈答）

19920620

(社)農山漁村文化協会

1 公開

日本語

県内各地、地元のお年寄りが語る自慢の家庭の味。豊の国・大分のゆたかな味わい。