日本の食生活全集（４０） 聞き書 福岡の食事
- 書名・文献名
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ニホンノショクシセイカツゼンシュウ（４０） キキショ フクオカノショクジ
日本の食生活全集（４０） 聞き書 福岡の食事
- 編著者
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ニホンノショクセイカツゼンシュウフクオカヘンシュウイインカイ
「日本の食生活全集 福岡」編集委員会
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理
- キーワード２
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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B 文化・食文化
7 通過儀礼・行事（礼儀作法・贈答）
- 発行日
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19870223
- 出版社
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(社)農山漁村文化協会
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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大陸のロマン・玄海、豊饒の海・有明、おだやかな内海・周防灘。古代稲作発祥の地。三つの海と古き歴史が醸す「うつくしの国」の食の全貌。