日本の食生活全集（３９） 聞き書 高知の食事
- 書名・文献名
-
ニホンノショクシセイカツゼンシュウ（３９） キキショ コウチノショクジ
日本の食生活全集（３９） 聞き書 高知の食事
- 編著者
-
ニホンノショクセイカツゼンシュウコウチヘンシュウイインカイ
「日本の食生活全集 高知」編集委員会
- キーワード１
-
D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理
- キーワード２
-
B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
-
B 文化・食文化
7 通過儀礼・行事（礼儀作法・贈答）
- 発行日
-
19860615
- 出版社
-
(社)農山漁村文化協会
- 整理区分
-
1 公開
- 記述言語
-
日本語
- 概要
-
黒潮と山の民俗の宝庫。おらんく土佐の食 再現。聞き書きを中心に構成された書。