日本の食生活全集（３５）　聞き書　山口の食事

ニホンノショクシセイカツゼンシュウ（３５）　キキショ　ヤマグチノショクジ
日本の食生活全集（３５）　聞き書　山口の食事

ニホンノショクセイカツゼンシュウヤマグチヘンシュウイインカイ
「日本の食生活全集　山口」編集委員会

D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

B 文化・食文化
7 通過儀礼・行事（礼儀作法・贈答）

19890323

(社)農山漁村文化協会

1 公開

日本語

海陸の十字路・防長二国。ふるさとの味・食べ歩き。周防・響灘の食。萩の城下町の食。聞き書きを中心に構成された書。